スコッチカレーエッグ♬ハンバーグ
きらり流れ星 @cook_40039537
スコッチエッグの黄身の部分にちょい食べカレーを詰め込んで、ハンバーグ風。パン粉をつけたらメンチ風。どっちにする？
このレシピの生い立ち
ちょい食べカレーで手軽なレシピを考えました。
料理ができない夫でも簡単にできます。
冷めても固まらないちょい食べカレーならお弁当にも最適です。
スコッチカレーエッグ♬ハンバーグ
スコッチエッグの黄身の部分にちょい食べカレーを詰め込んで、ハンバーグ風。パン粉をつけたらメンチ風。どっちにする？
このレシピの生い立ち
ちょい食べカレーで手軽なレシピを考えました。
料理ができない夫でも簡単にできます。
冷めても固まらないちょい食べカレーならお弁当にも最適です。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵は固ゆでにし、半分に切って黄身を除く。その空洞の部分にちょい食べカレーを入れ込む。
-
- 2
玉ねぎはみじん切りにして生のままひき肉・パン粉・塩コショウを入れ、粘りが出るまで混ぜる。（パン粉も乾燥したままを入れる）
- 3
②のタネを手に取り薄く延ばして①の卵を包み込む。（中がはみでないように、厚くなりすぎないようにまとめる）
- 4
メンチ風にするならここでパン粉をつけます。
- 5
フライパンに少量の油で焼きつける。弱火でふたをして蒸し焼きにする。（肉ダネの厚さで調節してくださいね）
コツ・ポイント
半分に切るととろりとカレーが出てきます。お好みでソースなどつけてもＯｋですが、カレーが入っているのでそのままでも大丈夫。
②の工程で生の玉ねぎを使用して手抜きをしながらジューシーさを出します。
つくれぽ
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