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鳥手羽の黒酢サッパリ煮(^-^)
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鳥手羽の黒酢サッパリ煮(^-^)-レシピのメイン写真

鳥手羽の黒酢サッパリ煮(^-^)

コージ33
コージ33 @cook_40073205

弱った身体に元気を(笑)黒酢でサッパリな、おかずやおつまみに(^-^)
このレシピの生い立ち
夏バテで弱った身体に元気をって事でサッパリなオツマミを作ったよ

弱った身体に元気を(笑)黒酢でサッパリな、おかずやおつまみに(^-^)
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夏バテで弱った身体に元気をって事でサッパリなオツマミを作ったよ

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鳥手羽の黒酢サッパリ煮(^-^)

コージ33
コージ33 @cook_40073205

弱った身体に元気を(笑)黒酢でサッパリな、おかずやおつまみに(^-^)
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夏バテで弱った身体に元気をって事でサッパリなオツマミを作ったよ

弱った身体に元気を(笑)黒酢でサッパリな、おかずやおつまみに(^-^)
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材料

3〜5人
  1. 鳥手羽 (小)20本くらい
  2. 里芋 6個ぐらい
  3. 醤油 大体色がつく程度
  4. みりん 大3
  5. 酒 大3
  6. さとう 大3
  7. 蜂蜜 大3
  8. 唐辛子 2本
  9. 黒酢 大3
  10. 生姜 少々
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作り方

  1. 1

    手羽を軽く洗い血をとってキッチンペーパーなどで水気を取る

  2. 2

    鍋にゴマ油を引き軽く手羽を炒める

  3. 3

    手羽に軽く焼き目がつけば手羽にかかるくらい水を入れ調味料を入れる

  4. 4

    煮たってきたら丁寧にアク取りをして里芋を入れて落し蓋をし煮込む

コツ・ポイント

一回冷蔵庫などで冷ましてまた煮込むと味が入る!

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コージ33
コージ33 @cook_40073205
2012/08/10 14:03に公開

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