ジャガイモはスライサーで薄切りしてから千切り、ベーコンも千切り、野沢菜は1.5cm位に切る。

ジャガイモに塩、コショウをしてから粉チーズを好みの量入れ混ぜる。

2に野沢菜とベーコンを入れ混ぜ合わせ、油を引いたフライパンに入れ形を整える。

中火で上から押さえつけながらじっくり焼く。イモが透き通ってきたら裏返し、更に5分位焼く。両面が焼けたら皿に入れる。