作り方
- 1
小鍋に水とご飯を入れ、中火で煮込む。
ご飯がほぐれて粘り気が出たら鶏もも・生姜・中華だしを入れ更に煮込む。
- 2
水菜は２～３cm、鶏もも肉は一口大に切っておく。
卵は溶いておく。 - 3
鶏もも肉に火が通ったら水菜と卵を入れ、卵が固まり出したら塩・砂糖・醤油で味を整え出来上がり。
コツ・ポイント
ご飯は冷蔵・冷凍でもなんでもOK。
お好みでしめじやエノキ等キノコ類を入れても美味しい。
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