トマトは1センチくらいに、玉ねぎはみじん切り。

厚手の鍋にすりおろしたにんにくと1とシーチキン(油も)を入れ炒める。

玉ねぎが透きとおってきたら水とコンソメ、コーンを入れ少し煮る。

火を弱めて(中火より少し弱め)、豆乳を入れて沸騰させないように温める。
塩で調味して出来上がり。

普通に湯がいて水で洗ったそうめんをつけて食べてください。
あれば豆腐や蒸したささみを添えると美味しいです。