マイヤー電子レンジ圧力鍋でアドボ
霧吹き @cook_40228590
とり手羽元のお酢煮をどれだけ時間短縮できるか試してみました
このレシピの生い立ち
以前は鍋で作っていたアドボ。分量簡単なレシピを何で読んだか定かではないのですが、美味しくてたまに作っていました。
レンジ圧力鍋でとても時短。
マイヤー電子レンジ圧力鍋でアドボ
とり手羽元のお酢煮をどれだけ時間短縮できるか試してみました
このレシピの生い立ち
以前は鍋で作っていたアドボ。分量簡単なレシピを何で読んだか定かではないのですが、美味しくてたまに作っていました。
レンジ圧力鍋でとても時短。
アプリでひらく作り方
- 1
とり手羽元にフライパンで焼き色をつける。油が出たら鷹の爪を加え、弱火でニンニクを絡める
- 2
レンジ圧力鍋に酢、醤油、料理酒を入れ焼き色の付いたとり手羽元を入れ、10分圧をかける。
- 3
圧が抜けてから煮汁を減らし更に2分レンジにかける
- 4
アスパラとマッシュルームは適当な大きさに乱切りし、オリーブオイル（分量外）で炒める。
- 5
アドボを取り出し炒めたマッシュルームとアスパラを盛り付け、柔らかめの半熟に茹でた卵を乗せる
- 6
ホットサラダにクレイジーソルトをかける
コツ・ポイント
分量最小でも圧力鍋な大丈夫かと思い作ってみました。ちゃんと味がしみましたが、量はある程度多くし煮汁がかぶると柔らかく仕上がるかも知れません
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