坊ちゃんかぼちゃを丸ごと洗い、水をきらずに耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジに7分（500W))かける。

かぼちゃが熱いうちに半分に切り、ヘタとタネ、わたをスプーンでとり、少し冷めてきたら皮から実をこそげとる。つぶさなくて可。

バターを電子レンジ（500W)に10～２０秒かけて半分溶けるくらいに柔らかくし、ボールに泡立て器でマヨネーズ状にまぜる。

３にブラウンシュガーを２回に分けて入れ、すりまぜる。

4にほぐした卵を一度に入れてまぜ、さらに牛乳を加えてまぜる。多少分離しても気にしない。

５にかぼちゃの実を入れ、まぜる。かぼちゃの塊がざくざく残るくらいでOK。まぜ加減は好みです。

小麦粉にベーキングパウダーをまぜてふるったものを２度に分けて入れてまぜる。固めの生地です。

マフィン型に７分目まで入れ、１５０度のオーブンで３５分焼く。