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茶碗蒸し
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茶碗蒸し-レシピのメイン写真

茶碗蒸し

〜ごっちん〜
〜ごっちん〜 @cook_40225657

家庭で簡単に作れる茶碗蒸しです
このレシピの生い立ち
特にないです

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材料

3〜5個分
  • 卵 2個
  • 水 400cc
  • 干し椎茸 適量
  • ☆だしの素 小さじ2
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆塩 ひとつまみ
  • その他お好みの具
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作り方

  1. 1

    干し椎茸でだしをとった水に、☆を入れて混ぜ、とき卵と混ぜ合わせ、何回か濾す

    • 茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    椎茸と他の具材を入れた(これには かまぼこ、鶏肉、三葉が入っています)器に①を注ぐ

    • 茶碗蒸し作り方2写真
  3. 3

    お湯を5㎝程度ためた鍋に、蓋をした器を入れて、強火で7分、弱火で3〜4分蒸す

    • 茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    鍋から取り出して完成

    • 茶碗蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

特にないです

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〜ごっちん〜
〜ごっちん〜 @cook_40225657
2017/04/14 06:36に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し 卵 ほししいたけ

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