イカときゅうりと大根のカルパッチョ風

イカときゅうりと大根のカルパッチョ風-レシピのメイン写真

イカときゅうりと大根のカルパッチョ風

yo1104 @cook_40231730

ヤリイカと細切り野菜で、サクサクコリっとした食感と、酸味のある爽やかな味わいを楽しめます。
このレシピの生い立ち
イカを使ったサラダを作ろうと思いできました。

ヤリイカと細切り野菜で、サクサクコリっとした食感と、酸味のある爽やかな味わいを楽しめます。
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ヤリイカと細切り野菜で、サクサクコリっとした食感と、酸味のある爽やかな味わいを楽しめます。
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材料

1～2人分

ヤリイカ 1匹
きゅうり 1本
大根幅2cmくらい
プチトマト 6個くらい
★オリーブオイル大さじ2
★酢大さじ1
★塩少々
★黒こしょう少々

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作り方

1

ヤリイカをさばいて細切りにします。
2

きゅうりと大根を5cmくらいの長さで細切りにします。
3

下からきゅうり、大根、イカ、プチトマトの順に皿にのせます。
4

★の調味料を混ぜ、上からかけてできあがり！

コツ・ポイント

きゅうりや大根はイカの形に合わせると良いです。

イカのさばきかたは以下が参考になります。
https://www.youtube.com/watch?v=ULewGTgXLlg

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yo1104

yo1104 @cook_40231730

2017/04/17 13:25に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ大根キュウリミニトマト

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