【おかず】新じゃがいもの鶏じゃが！！
しば飯 @cook_40094712
春、新じゃがの季節。
ご飯のおかず、酒のおつまみにオススメ！
春はじゃがいもが特に美味しいので、ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが食べたくて作りました。
【おかず】新じゃがいもの鶏じゃが！！
春、新じゃがの季節。
ご飯のおかず、酒のおつまみにオススメ！
春はじゃがいもが特に美味しいので、ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
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今回使用した食材
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- 2
出汁をとる。
→ ID 18254651 - 3
新じゃがいもは、水できれいに洗ったら、皮をむき、一口サイズに切り、
下ゆでをする。 -
- 4
鶏肉は一口サイズに切り、塩、コショウ、酒、生姜をもみこみ、下味をつける。
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- 5
玉ねぎは皮をむき、一口サイズに
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- 6
こんにゃくは一口サイズに切り、下処理をする。
下処理の仕方
→ ID 19292024 -
- 7
フライパンにサラダ油をひき、温まったら、じゃがいもと鶏肉と玉ねぎを入れ、炒める。
-
- 8
炒めて、鶏肉の色が変わったら、
鍋に移し、出汁と調味料を入れ、
煮込む。 -
- 9
じゃがいもに染み込んだら完成。
煮る時は落し蓋orアルミで -
コツ・ポイント
コツは、下処理と煮込みをしっかりすること。
手間かと思いますが、この一手間が美味しくします。
時間のない方は、じゃがいもを電子レンジでチンしたり、圧力鍋を使ったりして、時短しても問題ないです^ - ^
つくれぽ
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