即席♪野沢菜しょうゆ漬け♪
ばちこぷー @cook_40094736
簡単なので是非♪
調味料は好みで調整してもOK♪
今年写真撮ったからやっと載せれる(笑)
このレシピの生い立ち
毎年作ります。
この時の気分で調味料変わったりもします(笑)
砂糖の一部が本みりんにしたり。
基本はこれ。
載せてなかったので載せました♪
参考になさってください(о´∀`о)
即席♪野沢菜しょうゆ漬け♪
簡単なので是非♪
調味料は好みで調整してもOK♪
今年写真撮ったからやっと載せれる(笑)
このレシピの生い立ち
毎年作ります。
この時の気分で調味料変わったりもします(笑)
砂糖の一部が本みりんにしたり。
基本はこれ。
載せてなかったので載せました♪
参考になさってください(о´∀`о)
作り方
- 1
野沢菜を4～5cmくらいに切る。
根元に土とかついてるのよく洗ってくださいね
外で洗って葉を落とすと楽♪ -
- 2
水切ったらジップロックにどんどん入れていく。
切り昆布も。
今回1キロずつ二袋に分けました♪ -
- 3
調味料は砂糖をとかす為、1度火を入れる。
砂糖とけたら冷ます。 - 4
地が冷めたらジップロックに入れて。
今回は二袋に分けたので地も分けて。 - 5
ジップロックに地を入れたら、しっかり空気抜いて冷蔵庫へ。
- 6
一晩したらOK♪
１週間くらいで食べきりましょう♪
コツ・ポイント
刻んでから漬けるので早く食べれます♪
ジップロック使って空気抜いておくのも早く食べるコツ♪(笑)
ジップロックってべんりですよねぇ♪
しょうゆは200でお酢勝ちのさっぱり♪
250でご飯にあう、しょっぱいしょうゆ漬け。
好みでどうぞ♪
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SNSで見たレシピですが調味料を足したり引いたり他調味料を追加したりして我が家好みにアレンジしました。ピーマン好きの方は是非♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19294199
