夏のネバネバそうめん☆温玉のせ
おぐにゃんこ @cook_40049673
夏バテ解消！ムチンたっぷり、健康ネバネバ食材を乗せました♪冷麦、蕎麦、ごはんに乗せても美味しい♡
このレシピの生い立ち
夏の冷蔵庫にあるネバネバ食材を活用！
夏のネバネバそうめん☆温玉のせ
夏バテ解消！ムチンたっぷり、健康ネバネバ食材を乗せました♪冷麦、蕎麦、ごはんに乗せても美味しい♡
このレシピの生い立ち
夏の冷蔵庫にあるネバネバ食材を活用！
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは葉を摘んでみじん切りにし、酒をかけてレンジで1分半加熱。よく混ぜて粘りを出しておく。
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- 2
長芋は皮をむき、ビニール袋に入れてすりこぎで叩く！塊が少し残るくらいの方が歯ごたえが楽しめて美味しい♪
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- 3
オクラは茹でて薄切り。シソは2枚を残して千切り。納豆は添付のタレと辛子を入れて混ぜておく。
- 4
そうめんを茹でて冷水でしめ、ごま油を絡めて器に盛る。シソを散らしネバネバ食材を乗せ、最後に残したシソの上に温玉を乗せる。
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- 5
だし醤油をお好みの量まわしかければ、出来あがり〜♪
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- 6
※この日は納豆、オクラ、きゅうり、温たまの、手抜きバージョン細うどん版。
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- 7
※メカブを加えても美味しい〜♡
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コツ・ポイント
サッパリと食べたい時は、ゆずポンもGood！
ごま、海苔、柚子こしょう、七味、わさび、しょうが、みょうが…色々乗せて楽しい♪
オクラ、モロヘイヤ、長芋は一度にたくさん下ごしらえして1食分づつ冷凍しておけば、ランチにもささっと使えて便利です。
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