野菜は同じくらいの大きさの角切り。

オリーブオイルでベーコンを炒め、かぼちゃから炒める。

7割くらい火が通れば他の野菜を炒める。酒を入れ、火を弱めて野菜の水分を出す。

中華あじ、塩こしょうする。