たい煮干し出汁でたいめし
RGBじぇねしす @cook_40213966
炊いてみた
このレシピの生い立ち
初めてたい煮干しを買って出汁を引いたはいいものの、全く使い道を考えていなかったのだった
そうした時は米を炊くに限る
たい煮干し出汁でたいめし
炊いてみた
このレシピの生い立ち
初めてたい煮干しを買って出汁を引いたはいいものの、全く使い道を考えていなかったのだった
そうした時は米を炊くに限る
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- 1
どーすっかな〜
どうするか→ID: 19304465
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- 2
おもむろに米二合用意
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- 3
計量カップに酒50cc
醤油大さじ一杯 -
- 4
2カップのラインまで
たい出汁そそぐ -
- 5
米と合体させて
塩小さじ半分 -
- 6
ふつうに炊く
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- 7
ガラか〜
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- 8
頭、胸ビレ、背びれ等凶悪な部分は取り除く
これ絶対食べられないしペットに与えてもダメですよ
畑に撒くぐらいしか使い道ない -
- 9
指でぐっとやるとウロコがぬるりと取れる
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- 10
洗う
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- 11
苦労の割には肉は回収できない
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- 12
ミンチ状に
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- 13
たけたとこにミンチ入れて
よーくかき混ぜる -
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撮影用にごまと豆苗を散らすなどした
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- 15
余った出汁はお吸い物に
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- 16
駅弁の味がする！
味は噛めば噛むほどうまくてずっと噛んでいたい -
- 17
わさび入れて出汁茶漬けにしたら強くなる
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コツ・ポイント
出汁ガラは好きずきなので使わなくてもいいです
でも骨がほんと凶悪なので骨抜きに自信がない方は入れないのが無難ですよ
骨ごと叩くのも効果がないのでこわい
つくれぽ
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