豚肉は食べやすい大きさに、たまねぎはスライスする。豆もやしはひげ根を取り、にらは5ｃｍ長さに、にんにくはスライスする。

★のタレは合わせておく。

フライパンにサラダとにんにくを熱し、豆もやし・にら・たまねぎを炒める。油が全体に回ったら水100ccを入れ蓋をして蒸す。

豆もやしに火が通ったら、一旦全部取り出す。

フライパンに少しサラダ油を足し、豚肉を色が変わるまで炒める。

④の野菜を戻し入れ、②のタレを加え、1～2分炒める。