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祖母直伝 たけのこ煮
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祖母直伝 たけのこ煮-レシピのメイン写真

祖母直伝 たけのこ煮

なんちゃっ亭
なんちゃっ亭 @cook_40163871

祖母に美味しい筍料理を聞きました。筍には、豚肉や鶏肉、味噌、いりこが合うそうです。明日は、味噌&いりこにチャレンジします
このレシピの生い立ち
自分の備忘録的な形なので雑に載せてすみません。

祖母に美味しい筍料理を聞きました。筍には、豚肉や鶏肉、味噌、いりこが合うそうです。明日は、味噌&いりこにチャレンジします
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祖母直伝 たけのこ煮

なんちゃっ亭
なんちゃっ亭 @cook_40163871

祖母に美味しい筍料理を聞きました。筍には、豚肉や鶏肉、味噌、いりこが合うそうです。明日は、味噌&いりこにチャレンジします
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自分の備忘録的な形なので雑に載せてすみません。

祖母に美味しい筍料理を聞きました。筍には、豚肉や鶏肉、味噌、いりこが合うそうです。明日は、味噌&いりこにチャレンジします
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材料

  • たけのこ 1/2ほん本
  • 昆布 1ま枚
  • みりん 大さじ4
  • 砂糖 大さじ5
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    アク抜きしたたけのこを油で炒める。

    • 祖母直伝 たけのこ煮作り方1写真
  2. 2

    昆布は、50ml程の水で戻す。

    • 祖母直伝 たけのこ煮作り方2写真
  3. 3

    たけのこに油が回ったら、昆布を戻し水ごと加え煮る。

  4. 4

    みりん→顆粒だし→砂糖→醤油の順で味付けしながら煮詰めて完成。

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なんちゃっ亭
なんちゃっ亭 @cook_40163871
2017/04/16 10:38に公開
基本、『節約&簡単』がモットーのレシピです(^_^)お酒が好きなので、人が集まる時の、簡単に作れるおもてなしレシピも紹介したいと思います♪
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このレシピのキーワード

煮物 たけのこ コンブ

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