雪菜は3cm幅に切る。キムチは1cm、豚バラ肉は1cm幅に切る。春雨はキッチンバサミで5cmの長さに切る。

フライパンにごま油大さじ1をひき、溶き卵を入れてさっと炒めて器に取り出す。

フライパンにごま油大さじ2をひき、豚バラ肉を入れ、醤油を加えて炒める。

料理酒、キムチ、春雨を加えて炒め、雪菜を加えてさらに炒める。

雪菜がしんなりしたら、卵を戻して、さっと炒める。