先ずはお湯を沸かしている間にアボガドとトマトを角切りにする。1cmくらいが混ぜやすい。
ニンニクは包丁の腹で潰す。

お湯が沸いたら塩を入れる。お湯に塩味が程よくつくくらい。
フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて中火にかける。

パスタを茹で始める。
ニンニクに色がついたら鷹の爪を入れて弱火にする。
アボガドとトマトをボールに入れる。

具の入ったボールにお酢と乾燥バジルとブラックペッパーを入れてよく混ぜる。バジルは沢山入れると美味しい。

少量のお湯で溶かしたマギーブイヨンと、熱したオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて味を調整。

茹で上がったパスタを流水で冷やし、ボールに移す。味が薄い方はここで茹で汁か塩を足す。茹で汁の出し過ぎ注意。

よく混ぜて完成。