ダイエットハンバーグ

ひらめき母さん
ひらめき母さん @cook_40055444

えのき、豆腐、ひき肉を1:1:1で!
このレシピの生い立ち
ダイエット用に思いっきり食べられるヘルシーなハンバーグを作ろうと思って!

ダイエットハンバーグ

えのき、豆腐、ひき肉を1:1:1で!
このレシピの生い立ち
ダイエット用に思いっきり食べられるヘルシーなハンバーグを作ろうと思って!

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材料

  1. エノキ 2パック
  2. 絹ごし豆腐 1丁
  3. 牛ひき肉 400g
  4. 1個
  5. 塩胡椒 大さじ1
  6. 大根おろし 適宜
  7. 青じそ 適宜
  8. すだち 適宜

作り方

  1. 1

    えのきをみじん切りに、豆腐、ひき肉、卵、塩胡椒をよく混ぜる。

  2. 2

    片面を焼きしばらく置いてからひっくり返しまた焼く。

  3. 3

    大根おろしに青じそを刻んで混ぜ、カボスの皮をむいてトッピング。

コツ・ポイント

ネタが柔らかいので、崩れないように片面を焼いたらしばらく休ませてからひっくり返しまた焼きます。

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お料理ってクリエイティブな作業だなぁと思うのです。そうは言っても疲れてめんどくさいと思うこともあります。なぜかやる気がしない時もあります。でも、ひらめきの魔法を使えばなんとかなるものです。 そりゃあ失敗も数多く、家族から「普通でいいから」と言われることもしばしばあります。 でもね、失敗から学ぶことって多いものなのです。さぁ、きょうのひらめきは何かな?
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