HBでふんわり＆しっとりシンプル食パン

Name: HBでふんわり＆しっとりシンプル食パン
Yield: １斤
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 280g; 水 100cc; 牛乳 100cc; 砂糖 大さじ3; 塩 小さじ1; 無塩バター 15g; ドライイースト 小さじ１

毎日食べるシンプルな食パンとして、しっとりふんわりでそのまま食べても美味しいパンを目指しました。

このレシピの生い立ち
くまくまごろう様のレシピID17690752のパンが理想に近かったので、それをベースに自分好みに調整したものです。

毎日食べるシンプルな食パンとして、しっとりふんわりでそのまま食べても美味しいパンを目指しました。

このレシピの生い立ち
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毎日食べるシンプルな食パンとして、しっとりふんわりでそのまま食べても美味しいパンを目指しました。

このレシピの生い立ち
くまくまごろう様のレシピID17690752のパンが理想に近かったので、それをベースに自分好みに調整したものです。

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このレシピの生い立ち
くまくまごろう様のレシピID17690752のパンが理想に近かったので、それをベースに自分好みに調整したものです。

材料

１斤

焼きをHBに任せず、一次発酵でとめて、手でなめらかになるまでこねる→二次発酵をHBで、焼くのはオーブンを使うともっときめ細やかになります。HBで十分美味しいと思います。パンに目玉焼きを載せて塩ちょっとかけるラピュタパンは最高ですよ！

hackmylife @cook_40088499

2012/08/09 05:09に公開

料理作るのが好きなんです

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