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簡単漬け込むだけ☆チャーシュー
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簡単漬け込むだけ☆チャーシュー-レシピのメイン写真

簡単漬け込むだけ☆チャーシュー

大盛食堂みちよ
大盛食堂みちよ @cook_40092162

茹でて漬け込むだけ！
茹でたものはスープにもできて一石二鳥♡
このレシピの生い立ち
茹でて醤油のみでチャーシューが作れると聞いたことがあり、色々試した結果我が家の味付けがこれになりました☆

茹でて漬け込むだけ！
茹でたものはスープにもできて一石二鳥♡
このレシピの生い立ち
茹でて醤油のみでチャーシューが作れると聞いたことがあり、色々試した結果我が家の味付けがこれになりました☆

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大盛食堂みちよ
大盛食堂みちよ @cook_40092162

茹でて漬け込むだけ！
茹でたものはスープにもできて一石二鳥♡
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茹でて醤油のみでチャーシューが作れると聞いたことがあり、色々試した結果我が家の味付けがこれになりました☆

茹でて漬け込むだけ！
茹でたものはスープにもできて一石二鳥♡
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材料

4人分
  • 豚肉 ５００g
  • ☆チャーシュータレ
  • 麺つゆ(３倍濃縮) 大さじ5
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • ニンニク お好みで
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作り方

  1. 1

    肉は大きすぎるものは半分にカット。ヒタヒタになるくらいのお湯を沸かす。

  2. 2

    お湯が湧いたら豚肉を入れて中火で20分茹でる

    • 簡単漬け込むだけ☆チャーシュー作り方2写真
  3. 3

    丼にポリバッグかジップロックを被せてタレの材料を入れる

    • 簡単漬け込むだけ☆チャーシュー作り方3写真
  4. 4

    茹で上がったらポリバッグに豚肉を入れる。空気を抜き、きつく縛り、熱いうちに上下等入れ替えてチャーシューに味を染み込ませる

    • 簡単漬け込むだけ☆チャーシュー作り方4写真
  5. 5

    冷めて味が染みたら完成です。冷めたらこのまま冷凍して、１ヶ月程度保存可能ですので作り置きにも便利

コツ・ポイント

茹で時間は目安として20分程度ですが、肉の大きさに合わせて中心を刺して火が通っているかの確認をしてください。

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大盛食堂みちよ
大盛食堂みちよ @cook_40092162
2019/02/18 12:46に公開
大きな旦那さんと小さい普通の可愛い女の子とたくさん食べる男の子、まだまだ小粒な女の子、そしてちょっとふっくらした私の５人家族。旦那さんがよく食べるので安いけどたくさん食べられるようなかさましご飯に命をかけてます(笑)
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このレシピのキーワード

チャーシュー 豚肉 にんにく

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