我が家の定番豆乳鍋のスープ
自分用メモレシピです。
このレシピの生い立ち
豆乳鍋が食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を混ぜて沸騰しないように煮る。中華スープを溶かす為です。
- 2
いったん火を止め、水溶き片栗粉を入れて、もう一度沸騰しないように煮る。
- 3
火を止めて好きな具材を入れたら弱火～中火で煮てできあがり。
- 4
うちでは１０００mlの豆乳を買ってきて、余ったら半分量のスープを作るか、最後の雑炊の時に加えます＾＾
- 5
よく入れる具材は豚肉、キャベツ、マロニー、豆腐、ネギ、ウィンナー、レタス、白菜ets
- 6
ごま油は鍋に直接入れても美味しいです。
ただ、時間と共に香りが薄らいでいくので漬けダレに入れています。
コツ・ポイント
好みにもよりますが、紀文さんの調整豆乳で作るのがオススメです＾＾
中華スープの素はメーカーさんによって濃さや味が違うのでお好みの味に調節してください。
火は強いと分離しますのでご注意を＾＾；
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