エノキの石づきを取り、長さを３等分に切ります。

耐熱の器に入れて、白だしと水入れて混ぜます。

ふんわりラップをして
600Wで3分かけます。
（もし出来てなければもう少し時間を伸ばせて下さい。）

＊電子レンジ時間を伸ばしました。○┐
検索下さった皆様、フォルダーインして下さった皆様ご迷惑をお掛けしてすいません○┐

大葉は細め千切りにします。

エノキがチン出来たら、触れる温度になるまで放置します。
冷めたら、ラップでエノキを押さえつつ水気を切ります。