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ピーナッツバタークッキー
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ピーナッツバタークッキー-レシピのメイン写真

ピーナッツバタークッキー

れんとさん
れんとさん @cook_40188138

お店で購入したピーナッツバタークッキーがとても美味しくて再現してみました
このレシピの生い立ち
お店で買ったピーナッツバタークッキーがとても美味し買ったので本場のレシピを元に作りやすくしてみました

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材料

天板2枚分(26枚分)
  • バター 100g
  • ピーナッツバター 100g
  • グラニュー糖 140～160g
  • 卵 1個
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 3g〜2g
  • 塩 1g
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作り方

  1. 1

    溶かしバター、ピーナッツバター、グラニュー糖を混ぜ、卵を入れ混ぜる

  2. 2

    薄力粉、ベーキングパウダー、塩を合わせて振るう

  3. 3

    1に2を入れ混ぜ合わせ、1時間冷蔵庫で生地を休ませる

  4. 4

    大さじ一杯分の生地を手で丸くまとめてフォークで押してもベタつかなくなるまで冷蔵庫か冷凍庫へ

  5. 5

    天板に並べフォークで×になるように2回押しつぶす 生地の厚みは8mm～10mm程度

  6. 6

    190℃で20～25分焼く

コツ・ポイント

簡単にアメリカンな味が再現できます。
お好みでナッツを細かく砕いて入れても美味しいです。

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れんとさん
れんとさん @cook_40188138
2019/02/28 00:24に公開
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このレシピのキーワード

クッキー バター 薄力粉 卵 ピーナッツバター

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