豚ひき肉と刻んだ長ネギを塩・胡椒・オイスターソース・甜麺醤・豆板醤・紹興酒で味付け。

ニンニク・生姜はチューブでも充分です。今回は五香粉で香り付け。

我が家の定番は『マルちゃん正麺・塩』

フライパンでもやし・キャベツ・玉ねぎを炒めた

分量の湯をフライパンに入れ、和風出汁の顆粒とラーメンスープの素でスープを作ります。

茹で上がった麺をラーメン丼に入れ、スープと野菜を注ぎ入れ、トッピングに肉味噌で出来上がり。
煮玉子やチャーシューなし。