マシュマロ・インディアン・ミルクティー2

bantou梅吉 @cook_40188168
以前も淹れたハーブ入りの地元の紅茶のマシュマロミルクティーにココアをふってコクやリッチ感がプラス。ハーブとココアの相性◎
このレシピの生い立ち
冬になると甘く温かなミルクティーが欲しくなるので。
マシュマロ・インディアン・ミルクティー2
以前も淹れたハーブ入りの地元の紅茶のマシュマロミルクティーにココアをふってコクやリッチ感がプラス。ハーブとココアの相性◎
このレシピの生い立ち
冬になると甘く温かなミルクティーが欲しくなるので。
作り方
- 1
片手鍋にティーカップすりきり1杯半の水道水を入れます。
- 2
ティースプーンに山盛り1杯の茶葉を入れ中火にかけます。
- 3
マグカップにお湯を入れてあたためておきます。
- 4
鍋のふちに小さな泡が出てきたら砂時計をスタートさせ3分そのまま煮出します。
- 5
途中鍋をゆっくり数回回してあげてください。2分くらいしてきたらキッチンに紅茶の香りが広がってきます。
- 6
3分たったら、牛乳をティーカップに8分目はかり入れます。
- 7
マグカップのお湯を捨て、マシュマロを適量いれます。
- 8
沸騰直前で火を止め、茶こしでこしながらマシュマロを溶かすようにそそぎます。
- 9
ココアを適量ふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
水から茶葉を入れ茶葉をしっかり開かせてから牛乳を加えてください。火加減はずっと中火です。
カップに紅茶を注ぐ時、マシュマロにかかるように注ぐとマシュマロがとろけて泡がたち口溶けがよく美味しくなります。
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