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豚こまとひらひられんこんのピリ辛味噌炒め
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豚こまとひらひられんこんのピリ辛味噌炒め-レシピのメイン写真

豚こまとひらひられんこんのピリ辛味噌炒め

4児男子母さんの台所
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
神奈川

ニンニクと豆板醤を合わせた味噌炒めでご飯が進む一品♪男子好み間違いなし
パパっと簡単おかず。写真、レシピ変更しました。
このレシピの生い立ち
ガッツリれんこんが食べたかったので
歯ごたえあるれんこんもひらひらに切って味噌炒めにすれば子供も食べやすいかなと思って

ニンニクと豆板醤を合わせた味噌炒めでご飯が進む一品♪男子好み間違いなし
パパっと簡単おかず。写真、レシピ変更しました。
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ガッツリれんこんが食べたかったので
歯ごたえあるれんこんもひらひらに切って味噌炒めにすれば子供も食べやすいかなと思って

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豚こまとひらひられんこんのピリ辛味噌炒め

4児男子母さんの台所
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
神奈川

ニンニクと豆板醤を合わせた味噌炒めでご飯が進む一品♪男子好み間違いなし
パパっと簡単おかず。写真、レシピ変更しました。
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ガッツリれんこんが食べたかったので
歯ごたえあるれんこんもひらひらに切って味噌炒めにすれば子供も食べやすいかなと思って

ニンニクと豆板醤を合わせた味噌炒めでご飯が進む一品♪男子好み間違いなし
パパっと簡単おかず。写真、レシピ変更しました。
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材料

2人分
  • 豚こまぎれ肉 200g
  • 片栗粉 小さじ1
  • れんこん 150g
  • ◯味噌 大さじ1と1/2
  • ◯酒 大さじ1と1/2
  • ◯砂糖 大さじ1
  • ◯醤油 小さじ1
  • ◯豆板醤 小さじ1/2
  • ◯ニンニクチューブ 小さじ1/2
  • 万能ねぎ 適量
  • きざみ海苔 あれば適量
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむきスライサーで薄切りにしさっと水で洗い水気を切っておく。
    調味料◯を合わせておく
    豚肉は片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、豚こまを入れて中火～やや強火で炒め肉の色が変わってきたら、れんこんを加え更に炒める

  3. 3

    れんこんが透き通ってきたら◯の調味料を加え炒めながら味を馴染ませる。

  4. 4

    皿に盛りいりごま、青ネギを乗せて完成♪

    • 豚こまとひらひられんこんのピリ辛味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    yuさんが豆板醤をコチュジャンでアレンジしてくださいました。私も作ってみましたよ！ありがとう♡

コツ・ポイント

れんこんをスライサーで薄切りにする時は手を切らないよう勢いよく又は早くスライサーを使わず無理しないでスライスお願いします。

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4児男子母さんの台所
4児男子母さんの台所 @cook_40132489
2018/12/19 13:27に公開
神奈川
年の離れた息子達4人の母です。つくれぽ有難うございます♪お返事が遅くなる事もありますすみません。此方キッチンに目を通して下さり感謝です。材料高騰中貴重な材料、時間を割きレポ感謝しております。戴いたレポは有難く拝見しております。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 れんこん 酒 こねぎ 豚こま 味噌

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