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簡単☆卵とブロッコリーとトマトの炒め物
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簡単☆卵とブロッコリーとトマトの炒め物-レシピのメイン写真

簡単☆卵とブロッコリーとトマトの炒め物

鈴ピヨ
鈴ピヨ @cook_40028251

色味があって、食卓がにぎやかに♪
いり卵は炒めたら即盛るので手間がかかりません＾＾
このレシピの生い立ち
お店で盛り方にひかれ、真似してみました。

色味があって、食卓がにぎやかに♪
いり卵は炒めたら即盛るので手間がかかりません＾＾
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お店で盛り方にひかれ、真似してみました。

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鈴ピヨ
鈴ピヨ @cook_40028251

色味があって、食卓がにぎやかに♪
いり卵は炒めたら即盛るので手間がかかりません＾＾
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お店で盛り方にひかれ、真似してみました。

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いり卵は炒めたら即盛るので手間がかかりません＾＾
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材料

2人分
  • ブロッコリー 1/2個
  • トマト(乱切り) 1個
  • 卵 3個
  • 塩コショウ 少々
  • オイスターソース(仕上げ用) 大さじ2
  • サラダ油(炒め用)
  • ごま油(炒め用)
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作り方

  1. 1

    トマトとブロッコリーをひと口大に切る。

    • 簡単☆卵とブロッコリーとトマトの炒め物作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を熱して溶いた卵を流し入れる。

    • 簡単☆卵とブロッコリーとトマトの炒め物作り方2写真
  3. 3

    大きめに混ぜ、好みの固さで火を止めお皿に盛る。

    • 簡単☆卵とブロッコリーとトマトの炒め物作り方3写真
  4. 4

    ごま油を熱し、ブロッコリーを炒め、塩コショウする。

    • 簡単☆卵とブロッコリーとトマトの炒め物作り方4写真
  5. 5

    トマトを加え、さっと炒める。

    • 簡単☆卵とブロッコリーとトマトの炒め物作り方5写真
  6. 6

    卵の上に炒めた野菜を盛って、オイスターソースをかけて出来上がり★

    • 簡単☆卵とブロッコリーとトマトの炒め物作り方6写真

コツ・ポイント

・茹でていない、生のブロッコリーを炒める時は塩コショウを加える前にスプーン1杯分くらいの水を入れてください。
・トマトは崩れない程度にさっと炒めてください。

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鈴ピヨ
鈴ピヨ @cook_40028251
2012/08/16 04:44に公開
料理大好き主婦です( ･⊝･∞)気に入ったものは何回も作っちゃいますがレポのお返しなど気になさらないでください☆
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト ブロッコリー 卵

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