離乳食完了期 八宝菜の素 野菜ストック

わしん君
わしん君 @cook_40230202

八宝菜、中華丼、色々な野菜を刻んで少量しか使わないなんて面倒くさすぎる。まとめて作っておいて冷凍ストックに。
このレシピの生い立ち
毎週、一週間分の冷凍ストックを作っています。その種類のうちの一つです。

離乳食完了期 八宝菜の素 野菜ストック

八宝菜、中華丼、色々な野菜を刻んで少量しか使わないなんて面倒くさすぎる。まとめて作っておいて冷凍ストックに。
このレシピの生い立ち
毎週、一週間分の冷凍ストックを作っています。その種類のうちの一つです。

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材料

30㏄の小分け容器(10食分くらい)
  1. 人参 1/2本
  2. キャベツ(白菜でも) 1/8個(だいたい)
  3. シメジ 半パック
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. じゃがいも(これはお好みで) 1個

作り方

  1. 1

    大きな鍋一つ用意。材料を全部入れて30分くらい茹でる。(茹でる時の野菜はほとんど切らない。)ゆで汁は野菜スープとして使用

  2. 2

    柔らかくなってから、バランスをみながら全種類混ぜてみじん切りにする。

  3. 3

    冷めたら冷凍ストック。一週間を目安に使いきっています。そうめん、味噌汁、八宝菜風、中華丼風などにアレンジしてます。

コツ・ポイント

何かをやりながら、ほっとくだけなので簡単に出来ます。一度にまとめて作って光熱費も節約。

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わしん君
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8歳の娘と6歳の息子を育てながらワーママやってます。最近は忙しくてなかなかレシピがあげられないけど、落ち着いてきたらまた新しくアップしたい!
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