子どもが好きなココナッツチキンカレー＊
こたろう♀ @cook_40222421
子どもと一緒に食べられるエスニック♪さらっとした辛くないグリーンカレーです。簡単！すぐ出来て美味しい！
このレシピの生い立ち
辛くなくてクセのないカレーは子どもが大好きな味！「炒りカレー粉のあと足し」で大人も満足♪
子どもが好きなココナッツチキンカレー＊
子どもと一緒に食べられるエスニック♪さらっとした辛くないグリーンカレーです。簡単！すぐ出来て美味しい！
このレシピの生い立ち
辛くなくてクセのないカレーは子どもが大好きな味！「炒りカレー粉のあと足し」で大人も満足♪
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切った鶏肉に、すりおろしたにんにくをもみこみ10分置く
- 2
１にサラダ油を入れ全体に行き渡らせる
- 3
フライパンで焦げ目がしっかりつくまで焼いたら、
カレー粉を全体にふりかけ、さっと炒める - 4
すりおろした玉葱を汁ごと、水、ココナッツミルクを加えて10分煮る
- 5
塩、ナンプラー、砂糖で味付け
- 6
野菜を加えて火が通ったらできあがり
- 7
【大人用】子供の分を取り分けてから、
空炒りして香りと辛さを引き出したカレー粉を加える - 8
【大人用２】辛いのが好きなら青唐辛子も
コツ・ポイント
鶏肉(ささみなど)を茹でた茹で汁があれば、水のかわりにいれるといいです。子供が食べるので野菜を入れてますが、
野菜無しのシンプルなチキンカレーも美味しい！野菜はしめじやふくろ茸、筍なども美味しい
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