セロリとアスパラの魚介パスタ♪
魚介のパスタを、合うような他の食材と味付けで、作りたかったので、自信作です♪
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリを5cmの長さに切り、アスパラガスを5cmほどの長さに斜め切り。ニンニクを木べらで潰す。アンチョビをみじん切り。
- 2
イカを輪切り。パスタを沸騰したお湯で塩とオリーブオイルで茹でる。オリーブオイルを熱したフライパンでニンニクを炒める。
- 3
ニンニクの香りが出たら、イカあさりを炒め、セロリ・アスパラを合わせ炒め、アンチョビ、白ワイン、バターを入れ混ぜる。
- 4
パスタの茹で汁（大さじ1/2）を加え、ブイヨンスープをいれ、茹で上がりのパスタと絡め盛り付け。ドライバジルを散らし完成！
コツ・ポイント
ブイヨンスープは今回熱する手間を省き、水とスープの素でかき混ぜて作りましたが、それでも充分仕上がります♪
つくれぽ
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