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手羽中だいこん。
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手羽中だいこん。-レシピのメイン写真

手羽中だいこん。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

冬野菜食べよう♪
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旬を食べよう!キャンペーンを勝手にはって、手羽中と一緒に大根を食べるコレを作りました。

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材料

  • 手羽中 250g
  • だいこん 500g
  • ★プルーンエキス 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★日本酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★水 50cc
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作り方

  1. 1

    大根を厚めのいちょう切りにして、湯通しします。沸騰したお湯に2~3分くらいでしょうか。

    • 手羽中だいこん。作り方1写真
  2. 2

    手羽中です。

    • 手羽中だいこん。作り方2写真
  3. 3

    ごま油で炒めます。

    • 手羽中だいこん。作り方3写真
  4. 4

    ★を混ぜ合わせます。プルーンエキスをよく溶かします。

    • 手羽中だいこん。作り方4写真
  5. 5

    径が小さめの鍋に大根、手羽中を入れ、4の調味液を流し込みます。

    • 手羽中だいこん。作り方5写真
  6. 6

    オーブンシート(があったの)で落し蓋をして、中弱火で20分くらい煮詰めます。

    • 手羽中だいこん。作り方6写真
  7. 7

    煮汁がほどよく煮詰まって、いい感じに出来ました。

    • 手羽中だいこん。作り方7写真
  8. 8

    出来立てもよし、覚めて煮こごりが出来てもよし!

    • 手羽中だいこん。作り方8写真

コツ・ポイント

健康面も考えて、プルーンエキスを使います。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2018/12/16 00:14に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

鶏手羽中 日本酒 プルーン

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