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カリカリ!海鮮チヂミ
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カリカリ!海鮮チヂミ-レシピのメイン写真

カリカリ!海鮮チヂミ

元気なくまさん
元気なくまさん @cook_40220696

カリカリの定番チヂミも、簡単に家で作れます♪
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材料

  • ○生地
  • 薄力粉 50g
  • 米粉(製菓用、上新粉など) 20g
  • 卵 1個
  • 水 50ml
  • 塩 ひとつまみ
  • ○具材
  • 万能ネギ 100g
  • 魚介(エビ、ホタテ、イカなど) 50g〜
  • ○タレ
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • すりゴマ 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    生地の材料をよく混ぜる。

  2. 2

    万能ネギは4〜5cm長さに切って生地とよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ1を入れて、生地を丸く広げる。上に魚介をのせ、蓋をして焼く。

  4. 4

    美味しそうな焼き色がついたら裏返し、ごま油大さじ1を足す。フライ返しで押し付けながら焼く。

  5. 5

    食べやすい大きさに切って、タレをつけて食べる。

  6. 6

    --

コツ・ポイント

米粉を入れるとカリカリに仕上がります!

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元気なくまさん
元気なくまさん @cook_40220696
2014/02/26 22:14に公開
料理を作るのが好きですが、食べることはもっと好きです。ホームパーティーのときなどに作ったレシピをアップしています。
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このレシピのキーワード

ちぢみ イカ エビ 米粉 帆立貝 上新粉 薄力粉 卵 こねぎ 魚介類

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