キクイモトッピングピザ

キクイモトッピングピザ

こんないちにち @cook_40141065

キクイモは血糖値の上昇を抑制する効果的な食材です。ゴボウの風味でクセがないのでどんな食材にも合います！

このレシピの生い立ち
畑でキクイモが沢山収穫出来たので、レシピを研究中です。

キクイモは血糖値の上昇を抑制する効果的な食材です。ゴボウの風味でクセがないのでどんな食材にも合います！

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こんないちにち @cook_40141065

キクイモは血糖値の上昇を抑制する効果的な食材です。ゴボウの風味でクセがないのでどんな食材にも合います！

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材料

市販のピザ生地１枚
ピザソース適量
キクイモ 1〜２個
☆椎茸、ブロッコリー、ウィンナー、トマト、玉ねぎ等お好み材料
ピザ用チーズ適量
オリーブオイル適量

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作り方

1

☆のトッピングの材料を適当な大きさにカットする。
キクイモはよく洗ってスライスし、レンジに1分程度かける。
2

ピザ生地にピザソースをぬり、1の材料ををトッピングし、オリーブオイルを回しかけピザ用チーズをたっぷり乗せる。
3

オーブン（オーブントースター）でチーズが少しこんがりするまで（220℃で13〜4分）焼く。
4

焼きあがったらお皿に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

キクイモは生でも食べられますが、レンジにかけた方が食べやすいと思います。かけすぎると食感が損なわれるので、注意して下さいね。

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こんないちにち @cook_40141065

2018/12/19 06:17に公開

夫婦二人の生活になってから、野菜中心のヘルシーメニューを心がけていますが、毎晩の晩酌が楽しみなので、ついつい居酒屋メニューになってしまいがちです。

このレシピのキーワード

ピザトマトしいたけブロッコリー菊芋ソーセージピザ用チーズ玉ねぎ