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鶏肉とさつまいものりんごソース炒め
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鶏肉とさつまいものりんごソース炒め-レシピのメイン写真

鶏肉とさつまいものりんごソース炒め

新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai

広報しばた掲載レシピ📖
令和7年9月1日号「しばたの食材でおいしいごはんを作ろう しばめし」コーナー
さつまいもとりんごを使った秋の味覚たっぷりの一品です。甘い味付けが多くなりがちなさつまいもも、にんにくと生姜が入ったソースでごはんにも合うおかずになります。

【1人あたりの栄養価】
エネルギー:386kcal たんぱく質:15.7g 脂質:17.9g 塩分:1.5g

広報しばた掲載レシピ📖
令和7年9月1日号「しばたの食材でおいしいごはんを作ろう しばめし」コーナー
さつまいもとりんごを使った秋の味覚たっぷりの一品です。甘い味付けが多くなりがちなさつまいもも、にんにくと生姜が入ったソースでごはんにも合うおかずになります。

【1人あたりの栄養価】
エネルギー:386kcal たんぱく質:15.7g 脂質:17.9g 塩分:1.5g

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新発田市100彩食堂
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さつまいもとりんごを使った秋の味覚たっぷりの一品です。甘い味付けが多くなりがちなさつまいもも、にんにくと生姜が入ったソースでごはんにも合うおかずになります。

【1人あたりの栄養価】
エネルギー:386kcal たんぱく質:15.7g 脂質:17.9g 塩分:1.5g

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令和7年9月1日号「しばたの食材でおいしいごはんを作ろう しばめし」コーナー
さつまいもとりんごを使った秋の味覚たっぷりの一品です。甘い味付けが多くなりがちなさつまいもも、にんにくと生姜が入ったソースでごはんにも合うおかずになります。

【1人あたりの栄養価】
エネルギー:386kcal たんぱく質:15.7g 脂質:17.9g 塩分:1.5g

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 320g
  • 薄力粉 大さじ1
  • さつまいも 300g
  • サラダ油 小さじ2
  • りんご 1個
  • にんにく 10g
  • 生姜 10g
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★はちみつ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    りんごは皮をむき、すりおろす。にんにく、生姜はすりおろす。ボウルに入れ、★を加えて混ぜ合わせておく

  2. 2

    さつまいもは5mm程度の厚さの輪切りにし、水に5分ほどさらす。

  3. 3

    耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  4. 4

    鶏肉は一口大に切り、薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、さつまいもを並べ入れて両面焼く。

  5. 5

    全体に火が通ったら、1を入れ、照りが出るまで炒める。

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新発田市100彩食堂
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
2025/09/01 03:16に公開
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩!!【新発田市公式HP】http://www.city.shibata.lg.jp
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炒めもの りんご さつま芋 鶏もも肉 はちみつ にんにく 薄力粉 しょうが

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