やみつき！豚肉&ゆで野菜のさっぱり合え☆
☆和花☆ @cook_40231943
ゆでて混ぜるだけ、鍋&ボールで出来る超簡単レシピ！肉は豚切り落とし等家にある物でOK☆分量はお好みで増減可(*^^*)
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピを元に少々加えてみました☆最近では夏に欠かせない一品♪自分が忘れない為の覚え書き用です☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋でお湯を沸かし、キャベツ（ざく切り）→もやし→豚肉の順番でゆでる。
野菜はしんなり、肉はさっとゆでましょう☆ - 2
ゆでた【1】はざるにあげ、流水で冷やす。水気はなるべくしっかり切って、冷蔵庫でちょっと冷やしておく。
- 3
冷やしてる間に大根としょうがをすりおろす。大根おろしは水気を切っておく。
- 4
最後は【2】・【3】・塩・醤油を一つのボールで混ぜて、味をみて大丈夫そうなら、ごま油を合えて終了！
- 5
お皿に盛り付けたあとに、適当にちぎった大葉をのせると彩りと美味しさアップ☆
コツ・ポイント
キャベツやもやしの水気は結構しっかり切ると良いかも♪
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