芯まで真っ赤な大根を使い風邪の季節に重宝する蜂蜜大根と甘めのポリポリつまめるお漬物を作りました。
柚子プラスで香り良し！
このレシピの生い立ち
実家から普通の大根と赤大根をもらいました。
切ってみたら芯まで真っ赤だったので、この色を活かせる物が出来ないかなぁ〜とやってみました。
大根は蜂蜜が染みていて甘いですが、べったら漬けみたいに甘い漬物が好きな方にはおススメ。