ミイラ風 ウインナーロール
イノム～ @cook_40051462
ハロウィンバージョンでウインナーに目を付けました
ノーマルはケチャップです
このレシピの生い立ち
ウインナールを作っているときにハロウィン前なので顔を作りたくなりました
ミイラ風 ウインナーロール
ハロウィンバージョンでウインナーに目を付けました
ノーマルはケチャップです
このレシピの生い立ち
ウインナールを作っているときにハロウィン前なので顔を作りたくなりました
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉から水までの材料をボールに入れてよくこねる
ＨＢは機種に合わせてセットしてください - 2
生地がまとまり薄く伸びるようになったら室温に戻したバターを入れてさらにこねる
- 3
捏ねあがったら生地をきれいに丸めてボールに入れラップをして６０分発酵させるガスを抜いて更に３０分発酵させる
-
- 4
3を45ｇに分割して俵型にし、３０分ベンチタイム
-
- 5
休ませながら長く伸ばす
最終50ｃｍ弱ぐらい -
- 6
ウインナーにぐるぐる巻く
６～８巻きぐらい -
- 7
塗り卵をしスライスチーズを付け海苔で目をつけて１８０℃で１０分ぐらい焼く
-
コツ・ポイント
無理して一度の伸ばさず伸びなくなったら休ませながら均一に伸ばしていく
つくれぽ
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