乾燥ひじきをたっぷりの水でもどす。(30分以上)
他の材料を食べやすい大きさに切る。

油をしき、挽き肉をほぐしてから、火にかける。
肉の色が変わったら、具材を入れ、油が全体にまわるよう炒める。

炊きたてのご飯に混ぜます。
※米4合分ほどの量ができます。うちは何度かに分けてつかっています。