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ごはんにしよ

ごはんにしよ

@cook_40096716
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夫と娘ふたり(11歳と6歳)の4人暮らしです。

健やかにそしてあたたかく育てたい。
おいしい幸せの記憶を記録として残しておきたいと思っています。

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    煎り大豆ごはん

    米 • 大豆 • だし汁 • うすくち醤油 • みりん
    • 3合分
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    出しがら煮干しの佃煮

    煮干し • 酒 • みりん • 醤油 • さとう • 水飴 • 白ごま
    • 作りやすい量
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    簡単でおいしい鶏のからあげ

    鶏もも肉 • しょうが • にんにく • 塩 • 酒 • こしょう • 醤油 • 玉子 • 片栗粉 • 揚げ油
    • 作りやすい量
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    簡単*ふわとろスクランブルエッグ

    卵 • 生クリーム36使用 • バター
    • 3人分位
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    これでバッチリ! コールスロー

    キャベツ • 人参 • コーン • 塩 • マヨネーズ • プレーンヨーグルト • 塩 • こしょう
    • 作りやすい量
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    ● パンプディング ●

    玉子 • 牛乳 • 生クリーム • さとう • 食パン • グラニュー糖 • 水 • バニラオイル
    • 作りやすい量
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    ● みんな大好きミートボール ●

    豚ひき肉 • 鶏ひき肉 • パン粉 • 牛乳 • 水 • ケチャップ • 中濃ソース • さとう • 濃口醤油 • みりん • 水溶き片栗粉
    • 作りやすい量
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    ● フルーツサラダ ●

    プレーンヨーグルト • マヨネーズ • 砂糖 • バナナ • りんご • 柑橘
    • 4人分
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    ● シンプルに美味しい肉じゃが ●

    豚肉切り落とし • じゃがいも • 玉ねぎ • 水 • みりん • 濃口醤油 • さとう • お好みで七味やブラックペッパー
    • 3〜4人分
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    ● みたらし団子 ●

    白玉粉 • 水 • 上新粉 • 水 • 砂糖 • 水 • 砂糖 • 濃口醤油 • 水溶き片栗粉
    • 6~8本分
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    ■ 絶品 ビーフシチュー ■

    牛肉 • 玉ねぎ • 人参 • セロリの葉 • ローリエ • じゃが芋 • マッシュルーム • ブロッコリー • 赤ワイン • 水 • 野菜ブイヨン • トマト缶 •
    • 作りやすい量
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     ● キムっ玉丼 ●

    ご飯 • キムチ • 卵黄 • 海苔 • 葱 • ごま油
    • 1人分
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    ◆ 干しえのきご飯 ◆

    米 • かつお出し • 淡口醤油 • みりん • えのき
    • 2合分
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    ● 水出しで簡単かつお出し ●

    かつお節 • 昆布 • 水
    • 約1L分
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    骨までやわらか ◆秋刀魚と大根の煮もの◆

    さんま • 大根 • かつお出し汁 • 酒 • みりん • 濃い口醤油 • 生姜
    • 作りやすい量
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    ◆ 炊飯器でおいしいお赤飯 ◆

    もち米 • 米 • 小豆 • 水 • 黒ごま • 塩
    • 2合半
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    ◆ カリっとおいしい手羽先の唐揚げ ◆

    手羽先 • 酒 • 濃口醤油 • 塩 • 胡椒 • にんにく • しょうが • コーンスターチ • 片栗粉 • 揚げ油
    • 手羽先6本分
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    だしがらで作る ◆ふっくらおかか◆ 

    鰹節のだしがら • 酒 • みりん • 濃口醤油 • さとう • 白胡麻
    • 作りやすい量
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    ● かぼちゃとさつまいものサラダ ●

    かぼちゃ • さつまいも • 玉子 • マヨネーズ • 塩 • 粗挽き胡椒
    • 作りやすい量
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    ◆ 千枚漬け ◆

    かぶ • 塩 • 米酢 • みりん • さとう • 利尻昆布 • 鷹の爪 • 柚子皮
    • 作りやすい量
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