自慢のベイクドチーズケーキ
より簡単に濃厚さを追求してレシピ改善。 コクがありねっとり絡むベイクドタイプ。誰でも失敗無し！
甘さも控えめ★
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好きなので！簡単に美味しいものを作りたかったの！
自慢のベイクドチーズケーキ
より簡単に濃厚さを追求してレシピ改善。 コクがありねっとり絡むベイクドタイプ。誰でも失敗無し！
甘さも控えめ★
このレシピの生い立ち
チーズケーキ大好きなので！簡単に美味しいものを作りたかったの！
アプリでひらく作り方
- 1
〔準備〕
型に薄くサラダオイルを塗りオーブンシートを貼る。
ハンドミキサーを用意。無ければ普通のホイッパーで！ - 2
土台～バターをレンジで溶かす。ビニール袋にビスケットを入れめん棒などで細かく砕いたらサラダ油、バターを入れてなじませる。
- 3
スプーンなどを使い型に押し付けるように敷き詰める。冷蔵庫で待機！
オーブンを１７０℃に余熱開始！
-
- 4
～最大のPOINT～
生クリームに砂糖大さじ１を加え８～９分立てに泡立てる。 -
- 5
クリームチーズは柔らかくして残りの砂糖とすり混ぜる。
固いときはレンジで１０秒～チン！ - 6
卵→ヨーグルト→レモン・エッセンスの順でその都度よく混ぜる！生クリームを1/3量混ぜ、薄力粉、溶かしバターの順で混ぜる。
- 7
残りのクリームをゴムベラに持ち替えてふんわり混ぜる。型に流してトントンっと気泡を抜いてオーブンへ。
-
- 8
１７０度で２０分、１６０度に下げて３０分。焼きあがったら型のまま荒熱を取りラップをして冷蔵庫へ。焼き上がりはプルプル♪
-
- 9
丸１日冷やし方がベイクドのずっしり感が楽しめます！味もしっかりなじむので次の日までガマンガマン（笑）
- 10
焼き上がりの色はイマイチに見えても、冷やすときれいに色が落ち着きます！
コツ・ポイント
とくに無いですが、材料をその都度よく混ぜるだけです！
ご家庭のオーブンにより焼き時間は調整してくださいね☆
ビスケットはスーパーの１００円シリーズを使ってます！レモン汁だけでなく摩り下ろした皮も入れると香りがさわやかですよ！
つくれぽ
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