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ベーコン・トマト入り、キャベツの味噌汁
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ベーコン・トマト入り、キャベツの味噌汁-レシピのメイン写真

ベーコン・トマト入り、キャベツの味噌汁

おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630

普段味噌汁には使わない素材を加えて、絶品味噌汁を食べよう♪
このレシピの生い立ち
言うなれば冷蔵庫掃除♪

家庭にある、材料でイタリアンな絶品味噌汁を作ってみました。

普段味噌汁には使わない素材を加えて、絶品味噌汁を食べよう♪
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ベーコン・トマト入り、キャベツの味噌汁

おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630

普段味噌汁には使わない素材を加えて、絶品味噌汁を食べよう♪
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材料

5人前
  • キャベツ 150g
  • ベーコン 3枚
  • ミニトマト 5粒♪
  • 和風だし 大さじ2
  • 水 800cc
  • 味噌 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 万能ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ベーコンを3cm幅にカットして、鍋に入れて弱火で炒めて脂を出します。

  2. 2

    脂が出てきたら、ざく切りしたキャベツを加えて脂を絡めます。

  3. 3

    炒めたベーコン・キャベツの入った鍋に、水・和風だしを加えて煮込みます。

  4. 4

    キャベツに火が通って透き通ってきたら火を止めて味噌を加えてます。

  5. 5

    味が決まったら、半切りにしたミニトマト・オリーブオイルを加えてます。

  6. 6

    お椀に盛り付け、万能ネギを散らしたら出来上がり。
    好みで、粗びきコショウ・粉チーズを掛けてもOKです!

コツ・ポイント

ベーコンを先に炒める。

ミニトマトは最後に加えて煮込まない!

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おみつさん2
おみつさん2 @cook_40051630
2012/08/13 11:50に公開
週末と帰宅後の晩酌に料理をする、しがないサラリーマン♪♪かなり、自己満足な料理レシピですが…自称『味は、折り紙付き♪』元スーパーの魚屋や、ファミレスバイトの経験を活かし、安い材料で美味しい料理を常に目指して修業中…定番料理よりアイディア料理を愛する、超マイホーム【おやじ】です!ナチュラルフードコーディネーターの資格も取得し頑張ってます。レシピ購読も宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

みそ汁 キャベツ ベーコン ミニトマト こねぎ 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19297435
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