子持ちししゃものスパイシーマリネ

*ぷくよし* @cook_40086252
カレー粉deエスニック風。サバやアジでも美味しいけど、骨抜きが面倒(><;) 丸ごと食べられる「ししゃも」がオススメ。
このレシピの生い立ち
個人的に、サバとカレー粉の相性がいいと思っているので、サバを使って作っていました。
でも、骨抜き(子供も食べるため)が面倒(><;)
もっと簡単に!と、ししゃもで作ってみたら、これはこれで美味しい。
子持ちがオススメです。
子持ちししゃものスパイシーマリネ
カレー粉deエスニック風。サバやアジでも美味しいけど、骨抜きが面倒(><;) 丸ごと食べられる「ししゃも」がオススメ。
このレシピの生い立ち
個人的に、サバとカレー粉の相性がいいと思っているので、サバを使って作っていました。
でも、骨抜き(子供も食べるため)が面倒(><;)
もっと簡単に!と、ししゃもで作ってみたら、これはこれで美味しい。
子持ちがオススメです。
作り方
- 1
ボウルやバット等に*を入れ混ぜ、マリネ液を作る。
玉ねぎも加えておく。 - 2
ししゃもに小麦粉をつける。
- 3
フライパンに多めのサラダ油(分量外)を熱し、ししゃもを揚げ焼きにする。
- 4
熱いうちに、マリネ液に漬ける。
- 5
冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。
コツ・ポイント
しっかり冷やした方が美味しいです。
鶏肉も合いますよ!
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