子持ちししゃものスパイシーマリネ

*ぷくよし*
*ぷくよし* @cook_40086252

カレー粉deエスニック風。サバやアジでも美味しいけど、骨抜きが面倒(><;) 丸ごと食べられる「ししゃも」がオススメ。
このレシピの生い立ち
個人的に、サバとカレー粉の相性がいいと思っているので、サバを使って作っていました。
でも、骨抜き(子供も食べるため)が面倒(><;)
もっと簡単に!と、ししゃもで作ってみたら、これはこれで美味しい。
子持ちがオススメです。

子持ちししゃものスパイシーマリネ

カレー粉deエスニック風。サバやアジでも美味しいけど、骨抜きが面倒(><;) 丸ごと食べられる「ししゃも」がオススメ。
このレシピの生い立ち
個人的に、サバとカレー粉の相性がいいと思っているので、サバを使って作っていました。
でも、骨抜き(子供も食べるため)が面倒(><;)
もっと簡単に!と、ししゃもで作ってみたら、これはこれで美味しい。
子持ちがオススメです。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 子持ちししゃも 8〜10匹
  2. 玉ねぎ(薄切り) 1個
  3. *酢 大さじ6
  4. *塩 小さじ1/2
  5. *砂糖 大さじ1
  6. *カレー粉 小さじ1
  7. 粗挽きこしょう 少々
  8. *パセリ(みじん切り) 適量
  9. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    ボウルやバット等に*を入れ混ぜ、マリネ液を作る。
    玉ねぎも加えておく。

  2. 2

    ししゃもに小麦粉をつける。

  3. 3

    フライパンに多めのサラダ油(分量外)を熱し、ししゃもを揚げ焼きにする。

  4. 4

    熱いうちに、マリネ液に漬ける。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やし、味をなじませる。

コツ・ポイント

しっかり冷やした方が美味しいです。
鶏肉も合いますよ!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
*ぷくよし*
*ぷくよし* @cook_40086252
に公開
4児の母です。食卓には【安い・簡単・美味しい】ものを並べたいと思ってます。買うと高いので、最近はパンも手作りが多いです。お菓子作りにも挑戦中!幼稚園のお弁当(キャラ弁)にもハマっちゃいました☆ぷくよしブログ http://ameblo.jp/rijuhan/
もっと読む

似たレシピ