かぼちゃと厚揚げの酒粕汁(味噌汁)

msgnb120
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ほんのり酒粕の香りがする酒粕汁です。
このレシピの生い立ち
酒粕を買ったので作りました。

かぼちゃと厚揚げの酒粕汁(味噌汁)

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ほんのり酒粕の香りがする酒粕汁です。
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酒粕を買ったので作りました。
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材料

  1. かぼちゃ 1/8個
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 水 お椀3(600~700cc)
  4. 酒粕 大さじ2
  5. 味噌 大さじ2
  6. だしの素 小さじ1
  7. 小口切りネギ 適量

作り方

  1. 1

    ・厚揚げ→8等分
    ・かぼちゃ→厚切り
    ・鍋に●とかぼちゃと厚揚げをいれ火にかけ、沸いたら倭弱火にしかぼちゃに火を通す。

  2. 2

    ・かぼちゃに8割りくらい火が通ったら酒粕をふやかし、続けて味噌をとかしたら火を消し蓋をする。

  3. 3

    ・食べる前に温め小ネギをのせ出来上がり！

コツ・ポイント

酒粕はお好みで加減する。
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