半熟卵と手羽元の甘辛煮
佐藤あいり @cook_40153414
2019.02.20話題入り！
濃いめの味付けが食欲をそそります！お弁当のおかずや、ビールのおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
手羽元と半熟卵が大好きな夫のために。
半熟卵と手羽元の甘辛煮
2019.02.20話題入り！
濃いめの味付けが食欲をそそります！お弁当のおかずや、ビールのおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
手羽元と半熟卵が大好きな夫のために。
アプリでひらく作り方
- 1
〈半熟卵の作り方〉沸騰したお湯に、そっと卵を入れて、時々転がして6分間。鍋から取り出し冷水で冷やしてから殻をむいておく。
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- 2
長ネギを適当な大きさに切る。
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- 3
生姜を適当な大きさに切る。
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- 4
熱したフライパンにごま油をしき、手羽元に焼き目をつける。
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- 5
長ネギと生姜と、★の調味料を加え一煮立ちさせる。
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- 6
フライパンに蓋をして、15分弱火で蒸し焼きにする。
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- 7
火を止めたら、用意しておいた半熟卵を入れ、タレを絡める。
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- 8
仕上げに白ごまをふりかけて、できあがり。
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- 9
味が濃いので、ビールのおつまみに最高です。
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- 10
2019.02.20
話題のレシピに掲載していただきました。ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
蒸し焼きにしてる途中、手羽元をひっくり返して両面にタレを染み込ませると良いです。
半熟卵を一緒に加熱すると、せっかくのトロトロの黄身が固まってしまうので後入れにしました。
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