豚とキャベツと玉葱のカレートマトパスタ

Name: 豚とキャベツと玉葱のカレートマトパスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆豚こま又は薄切り ２００ｇ; ☆玉葱(薄切り） 1個; ☆筍(無くてもOK 茹でて薄切り） ５０ｇ; ハーブソルト 小匙１; カレー粉 大匙1; トマト(2cm角） 2個; キャベツ(太目の千切り） 3枚; 塩レモン（みじん切り） 小匙１; 白ワイン又は酒 大匙2; オリーブオイル 大匙１; パスタ ２００ｇ

cookirin @cook_40090813

いつものカレー炒めが+フレッシュトマトでグレードアップ☆豚こまなのにすっきり爽やか、キャベツたっぷりで栄養満点です！
このレシピの生い立ち
炒め物＆サラダでおかずの用意ばっちり！で炒めにかかる前にご飯を炊いていないことに気付き、湯を沸かし、その横で炒めて、サラダ用のトマトとキャベツを拝借して蒸し煮してパスタソースに、パスタの茹で上がりと同時に完成です！

豚とキャベツと玉葱のカレートマトパスタ

cookirin @cook_40090813

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材料

☆豚こま又は薄切り２００ｇ
☆玉葱(薄切り） 1個
☆筍(無くてもOK　茹でて薄切り）５０ｇ
ハーブソルト小匙１
カレー粉大匙1
トマト(2cm角） 2個
キャベツ(太目の千切り） 3枚
塩レモン（みじん切り）小匙１
白ワイン又は酒大匙2
オリーブオイル大匙１
パスタ２００ｇ

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作り方

1

お鍋にたっぷり湯を沸かし(塩一つまみいれ）ます。
パスタをゆで始めます。
2

フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、にんにくを加えてふつふつなったら☆を加えて炒めます。
3

１のお肉の色が変わったらハーブソルトとカレー粉を加えて、混ざったらトマト、キャベツ、塩レモン、白ワインを加えて煮ます。
4

表示時間より少し短めに茹でたパスタの水気を切って3に入れて和えて出来上がりです。
5
2017.5.27
「アイデアパスタ」カテゴリに掲載していただきました。
ありがとうございます。

コツ・ポイント

３でキャベツがこわいようでしたら無理に混ぜずに、蓋をして蒸し煮にして下さい。

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つくれぽ

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cookirin @cook_40090813

2017/04/16 13:45に公開

旬の食材を使って、特売の食材を使って、無理なく、無駄なく、おいしく頂こうと色々な料理にチャレンジしています。子供たちが卵アレルギーで長年卵を使わない料理を作っていたので基本卵を使わない料理、化学調味料も使いません。加工食品もほとんど使いません。台所と庭と草っぱらと食べてくれるヒトがあればご機嫌で過ごせる生活圏半径１ｋｍの個人事業主です。そこらにあるもんを使い倒して、今日も料理を楽しみます！

このレシピのキーワード

トマトパスタたけのこキャベツハーブ酒カレー粉豚こま玉ねぎ

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