ミックスナッツとピスタチオは粗く刻む。

材料をフライパンにあけて火にかける。

弱火で10分から15分乾煎りする。

濡れ布巾の上でかき混ぜながらあら熱を取る。何度か布巾を取り替えて繰り返す。

あら熱が取れたらそのまま完全に覚めるまで放置する。

保存用のびん(煮沸済み)に入れて保存する。約１ヶ月が目安。