ロマネスコブロッコリークリームディップ

勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

生クリームで作る3種類の簡単ディップをグリーンの野菜で。クリスマスにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
数年前に初めてロマネスコを知り、その形の美しさを活かした料理にしたくて。

ロマネスコブロッコリークリームディップ

生クリームで作る3種類の簡単ディップをグリーンの野菜で。クリスマスにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
数年前に初めてロマネスコを知り、その形の美しさを活かした料理にしたくて。

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材料

  1. ロマネスコ 1株
  2. ブロッコリー 1株
  3. 生クリーム 200ml
  4. 明太子 ほぐし身大さじ3
  5. 柚子胡椒 小さじ1
  6. 味噌 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    ロマネスコとブロッコリーは小房に切り分け、沸騰した湯でかために茹でる。ロマネスコは生でもOK!

  2. 2

    生クリームを8分立てにして3等分にし、それぞれに明太子、柚子胡椒、みそを混ぜる。1につけて召し上がってくださいねー。

コツ・ポイント

もちろんほかの野菜でもOK

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勇気凛りん岸田夕子
に公開
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/
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