ニンニクは皮をむいて、ボウルにすりおろします。

そこに醤油、ラー油、酒、一味、ゴマを投入します。

ニラは5mm〜10mmの幅で切ってから、ボウルへ投入します。

スプーンでかき混ぜてニラの色が半分程変わって来たら完成です！
完成直後でも食べられますが、少し刺激が強めです☆

料理の調味料として以外だと、ゆで卵に乗せて食べるのが超オススメ！ピリ辛と黄身の甘さが絶妙で美味しいんです！