濃厚!うにのパスタ♪

☆ゆかりpan☆
☆ゆかりpan☆ @cook_40229254

パスタが鮮やかな黄色でねっとり濃厚!ウニなのにお手軽なパスタです!
このレシピの生い立ち
瓶のうにが安くて。1瓶398円でした!

濃厚!うにのパスタ♪

パスタが鮮やかな黄色でねっとり濃厚!ウニなのにお手軽なパスタです!
このレシピの生い立ち
瓶のうにが安くて。1瓶398円でした!

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材料

2人分
  1. パスタ 2束
  2. にんにく 2片
  3. オリーブオイル 大さじ1強
  4. 練りうに 1瓶
  5. 白ワイン 大さじ1
  6. 茹で汁 大さじ1
  7. 刻み海苔 少々

作り方

  1. 1

    今回使ったのはこちら。
    にんにくのみじん切りは前日にオリーブオイルに漬けておきました。

  2. 2

    オリーブオイルとにんにくを熱します。

  3. 3

    にんにくの香りが出たら練りうにを入れます。

  4. 4

    白ワインを入れのばします。
    瓶にうにが残るのでワインは瓶に入れて残ったうにも使います。

  5. 5

    茹で汁も瓶に入れ蓋をして振ります。うには残さず使いましょう!

  6. 6

    パスタをからめ刻み海苔をのせてできあがり☆

コツ・ポイント

瓶に残ったうにもキレイに使えます!オリーブオイルと白ワインでのばしましょう♪

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料理上手な旦那に負けじと開設しました^ ^ 味では勝てないが見た目で勝負⁈日々お酒に合う料理を研究中♪小学生の姉妹も料理好き!仕事に家事に子供のスポ少に忙しい毎日ですが、簡単.オシャレ.美味しいをモットーに日々の晩酌を楽しみながら頑張っています(╹◡╹)
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